جلبکها ناجی بیماران کبدی و دیابتی میشوند!
تاریخ انتشار: ۱۵ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۳۹۱۲۲۳
یک پژوهشگر ایرانی در رساله دکتری خود درباره تأثیر جلبکها در کنترل دیابت و تنظیم قند خون و کبد چرب تحقیق کرد.
به گزارش برنا؛ چاقی و بروز بیماریهای مختلف در بدن همواره رابطه مستقیمی با هم داشتهاند و محققان و متخصصان متعددی تمرکز اصلی خود را بر بررسی علل چاقی و کاهش عوارض ناشی از آن گذاشتهاند. صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران کشور نیز به نوبه خود از طرحها و تحقیقات مرتبط با این موضوع حمایت میکند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
درونپوشانی فوکوزانتین با استفاده از نانوامولسیون بر پایه فوکوئیدان و بررسی اثر ضد چاقی آن» عنوان طرحی است که نجمه اولیایی در قالب پسادکتری با راهنمایی نادر تنیده به انجام رسانده و صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران کشور نیز از این طرح حمایت کرده است.
اولیایی درباره شکل گیری ایده این طرح گفت: من برای رساله دکتری نیز روی موضوع جلبکها مطالعات و بررسیهایی داشتم و در رساله دکتری بر تأثیر جلبکها در کنترل دیابت تحقیق کردم. با توجه به اینکه در زمینه صنایع غذایی فعال هستم، اینایده در ذهن من شکل گرفت که از جلبک به عنوان یک ماده غذایی استفاده کنیم.
وی ادامه داد: به این منظور ترکیبات مورد نیاز را استخراج کردم تا بتوان از جلبک در تهیه محصولات غذایی، دسرها و حتی محصولات دارویی استفاده کرد.
این محقق و پژوهشگر ادامه داد: برای این طرح، توانستم تا بررسی روی مدل حیوانی را نیز انجام دهم. در پسا دکتری نیز موضع ارتباط کاهش چاقی با استفاده از ترکیبات جلبک را بررسی کردم و متوجه شدم جلبک و مواد کپسولهسازیشده از آن، برای داروسازی، تنظیم قند خون و کبد چرب مفید است.
وی درباره علت انتخاب این طرح گفت: چاقی و اضافه وزن با افزایش مرگ و میر و عوارض بیماریهای قلبی عروقی همراه است. از طرفی، عدم فعالیت بدنی و داشتن تحرک و البته چاقی از عوامل مؤثر در ایجاد بیماریهای شایع مانند دیابت نوع ۲، بیماری قلب و عروق، فشار خون، ازدیاد چربی خون و سرطان کولون و مری است.
اولیایی ادامه داد: در سالهای اخیر برای بهبود رژیم تغذیه و تولید محصولات سلامت محور، استفاده از ترکیبات زیست فعال جدید از منابع دریایی به ویژه جلبکها در محصولات غذایی مطرح شده است. چرا که جلبکها منابع تجدیدپذیری در سراسر جهان هستند که توجه زیادی به استفاده از ترکیبات حاصل از آنها در صنایع مختلف غذایی، دارویی، بهداشتی و سوخت شده است.
وی تصریح کرد: همچنین جلبکها یکی از غنیترین منابع ترکیبات آنتی-اکسیدانی و آنتی میکروبی، محسوب میشوند که استفاده از آنها در محصولات غذایی به افزایش ایمنی و کیفیت غذا کمک میکند. یکی از این ترکیبات با ارزش فوکوزانتین است، که یکی از کارتنوئیدهای اصلی در کلروپلاست جلبکهای قهوهای است و حدود ۱۰% از کل کارتنوئیدها را در طبیعت تشکیل میدهد. به همین دلیل، تمرکز تحقیق روی این ترکیبات قرار گرفت.
این محقق و پژوهشگر اضافه کرد: مطابق با بررسیهای انجام شده، فوکوزانتین و فوکوئیدان به عنوان ترکیبات طبیعی، پتانسیل بالایی در درمان چاقی دارند.
وی درباره چالشهای موجود در انجام این طرح نیز توضیح داد: از چالشهای موجود در انجام این طرح، موضوع هزینههای بالای آزمایش بر مدل حیوانی بود. همچنین هزینههای پاتولوژی بررسی کبدی و دسترسی و تهیه تجهیزاتی نظیر بافتها و لامها با مشکلاتی همراه بود چرا که در استفاده از لامها، اولویت با بیماران است.
اولیایی در پایان خاطر نشان کرد: علاوه بر مشکلات یاد شده، همهگیری کرونا نیز باعث تعطیلی آزمایشگاهها میشد و با وجود همه این موانع سعی کردیم، تحقیق را به موقع و با موفقیت به پایان برسانیم.
آیا این خبر مفید بود؟
نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: جلبک چاقی و اضافه وزن ذهن قلب قند جلبک ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۳۹۱۲۲۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
صدیقه خادم نایب رییس بانوان فدراسیون کبدی شد
به گزارش خبرنگار مهر، با حکم عباس اورسجی رییس فدراسیون کبدی صدیقه خادم به عنوان سرپرست نایب رییسی بانوان این فدراسیون منصوب شد.
خادم دانش آموخته کارشناسی ارشد مدیریت و برنامه ریزی بوده و پیش از این معاونت امور بانوان اداره کل ورزش و جوانان استان سمنان را در کارنامه خود دارد.
پیش از این منصوره ابوجعفری به مدت ۳ ماه سرپرست نایب رییسی کبدی بانوان بود.
کد خبر 6093953